如何用酸奶打奶油 本文已影响 2.36W人 酸奶无法打发成奶油,因为酸奶已经是发酵过了,无法再次发酵成奶油。可用蛋清打发成奶油,方法如下:1、取五个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开;2、搅拌蛋清,直至成泡沫状;3、加入一勺盐,搅拌五分钟;4、加入一勺糖,搅至三成稠度;5、再次加入一勺糖,搅拌十五分钟即可。