大象蚌怎么吃

大象蚌怎么吃共有3步，象拔蚌、姜丝、生葱、青葱、蒜蓉瓣酱。以下是做象拔蚌的具体操作步骤：

操作/步骤

1、处理象拔蚌

处理象拔蚌，将虹吸管剥开，切成两半后斜刀切薄片。

2、放入辅料

准备姜丝、香葱段，起锅做油，放入少量蒜蓉辣酱和姜丝煸炒。

3、爆炒象拔蚌

下入蚌身肉大火翻炒，临出锅前放入青葱段翻炒，出锅。