绑好的螃蟹能直接蒸吗 本文已影响 2.62W人 绑好的螃蟹能直接蒸,螃蟹肚皮的壳相对比较薄,蒸汽从下面上来容易蒸透。没绑绳子的螃蟹,蒸的时候会挣扎、乱爬,这样就会导致蟹黄、蟹膏在挣扎过程中流出来,而且螃蟹的脚也容易在挣扎过程中断掉。