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菊瓜怎么做好吃菊瓜的吃法

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菊瓜怎么做好吃菊瓜的吃法

主料:水发血燕100克、菊花瓜10只;

配料:冬笋丝调料、上汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、鸡油;

做法:

将菊花瓜刻成小瓜盅,挖掉中间的瓤,洗净入笼蒸熟备用;血燕加上汤煨一下;冬笋丝焯水,上汤用调料调味后下冬笋丝;烧开勾芡,淋少许鸡油,盛在菊花瓜盅内,上面放上血燕,盖上盖,再蒸熟即可。

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