腌制10斤腊肉放多少盐 本文已影响 2.32W人 腊肉一般按一斤肉一两盐的比例进行腌制,因此腌制10斤腊肉要加10两盐。腊(xīlà同“臘”)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间并增添特有的风味。