韭菜香干炒鸡蛋的做法 本文已影响 1.95W人 材料主料:香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克;辅料:精盐适量、酱油适量韭菜香干炒鸡蛋;1、准备食材:香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克;2、香干切片;3、韭菜洗净沥水,切段;4、鸡蛋打散;5、锅内热油将鸡蛋倒入;6、迅速翻炒、盛出备用;7、另起锅,放少量的油烧热,放酱油爆锅,将香干放入,添加少量的水8放入事先炒好的鸡蛋,并放入精盐,翻炒入味;9、放入韭菜;10、韭菜水分炒出、并入味即可盛出;小贴士:鸡蛋要先炒出来备用,添加少量的水,能让香干充分入味韭菜易成熟,要最后放韭菜。