饺子馅的调制方法

香菜猪肉饺子馅：食材：猪肉馅，,香油，葱末，姜末，老抽，盐，香菜，植物油。

做法：

1、香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。

2、将猪肉泥，加入香油，蒜姜末，老抽，盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

3、将葱末，香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。

4、锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。