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莲藕的百科知识
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凉拌莲藕怎么做还有怎么选脆莲藕
主料:莲藕辅料:芹菜,胡萝卜,盐,鸡精步骤:1、把藕、芹菜切成片,胡萝卜切成丝;2、胡萝卜用少许的盐腌五分钟;3、锅中水烧开放入藕和芹菜,煮开30秒钟;4、捞出,加入盐、鸡精;5、放入有胡萝卜的碗中拌匀装盘。选脆莲藕方法:1、藕节粗且短......
年货糖莲藕干的做法
材料:糯米150克、莲藕2节、莲子20粒、糖浆200毫升、金橘200克、热水1杯做法:1、将莲藕外皮刷洗干净,于莲藕头部切断半寸左右的厚片备用。2、金橘切丁,将已洗净及浸泡3到4小时的糯米沥干水分,拌入金橘丁,填入莲藕孔内,塞满后......
莲藕和石斛能一起煲汤吗
中国食谱有一道以莲藕和石斛为主的菜,名字为莲藕石斛炖排骨汤。有健康功效补肾、益气、润燥、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表和活血化瘀。食材用料有排骨500克、莲藕300克、葱15克、盐10克、石斛10克、鸡粉15克、味精10......
莲藕煮着变黑后吃了会有影响吗
莲藕煮着会变黑的原因是莲藕中含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质,鞣质通过氧化、金属都会发生化学反应发生变色,但这不影响食用,所以变黑后的莲藕吃了不会有影响。莲藕变色原因及解决方法:1、莲藕被切开和去皮后,暴露在空气......
冰糖莲藕糖水怎么做
1、取适量莲藕,洗净去皮,切薄片或切丁,如有洗不净的地方切掉;2、锅内先放入切好的莲藕,注入清水淹没莲藕,大火煮沸,改小火煮20分钟;3、煮沸后,加入一小把冰糖,继续小火煮二十分钟,煮到水变成淡淡的藕荷色,过筛后倒入碗中。......
鹅肉和莲藕红枣杞子一起煲可以吗
鹅肉:鸭科动物鹅的肉。富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。食用宜忌:莲藕适宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、......
莲藕的功效与作用
1、补血益血:莲藕中铁,钾,锌等微量元素含量丰富,这些微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的人经常吃藕,具有益血补血的功效。2、清热消暑:莲藕性寒味甘,吃莲藕具有清热凉血,消暑解烦的功效,中医认为莲藕有生津止渴,清热除烦,养......
莲藕怎样保存时间长
1、凉水浸泡,将藕洗净,根据藕的多少选择合适的盆或水桶,把藕放过去后,加满清水,把藕浸没在水中,每隔离1到2天换凉水1次,冬季要保持水不结冰,用这种方法可以保持鲜藕1到2个月不变质、不霉烂。2、沙藏法,选择地势高,背风,避雨处,用......
莲藕是植物的哪个结构
莲,属多年生水生宿根草本植物,其地下茎称藕。莲藕原产于印度,很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入......
新鲜莲藕的处理方法
1、鲜藕皮薄肉嫩,保护层较差,可以将鲜藕的泥土洗干净,根朝下放入水缸或水桶内,用清水淹没,隔5至6天换一次水,此法冬天可存2个月,即使在夏季,只要勤换水也能存放半个月;2、短时间保存的话,可以用保鲜膜打包,放在冰箱或阴冷一点的......
莲藕节煲猪鼻的做法
1、准备猪肉200克,藕300克,香菜2根,葱2根,植物油适量,青尖椒1个,红尖椒1个,姜1小块,蒜2瓣,鸡粉二分之一茶匙,酱油二分之一汤匙;2、将猪肉和莲藕切块,姜蒜切片,葱、青红椒切丝备用;3、外锅加热放入适量的油,放猪肉加姜蒜等调味料爆香;4......
怎样煲莲藕龙骨汤好喝
材料:龙骨,莲藕,红萝卜,章鱼干,蜜枣;做法一:1、莲藕去皮切大块,姜略拍;2、龙骨焯水后洗净沥干;3、把所有材料放砂锅,加水;4、煲开后小火煲两个钟,出锅放盐和葱花即可;做法二:1、龙骨洗净,斩成小块,莲藕洗净,切滚刀块;2、将龙骨、莲藕、生......
切掉坏莲藕剩余的部分能不能吃
尽量不要吃,因为坏的部分已通过汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变。因此,水果蔬菜烂一点就不能吃了。藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东......
如何挑选粉的莲藕
挑选粉莲藕的方法:1、看。看颜色,粉莲藕的表皮是深色并且没有光泽度,看上去有些泛黄。2、摸。摸表面,摸粉莲藕的表面可以感觉到表面粗糙,并且还分布着不少麻点。3、掰。慢慢将粉莲藕掰开成两截,过程中有很多藕丝连着一起掰......
莲藕排骨汤可以加黄豆嘛
黄豆莲藕排骨汤的做法:主料:猪小排1000克;黄豆30克;藕2节;辅料:大葱1段;姜4片;植物油1汤匙;酱油1汤匙;料酒1汤匙;食盐3克;味精1/4茶匙;香菜1根;步骤:1、排骨洗净切段;2、莲藕去皮洗净,切成滚刀块;3、黄豆用清水先泡一会,无需泡发;4、炒锅......
莲藕如何才能快速煮熟
要挑粉的藕,就是表面比较粗大,颜色比较深。因为有种偏白色藕爽,煮不软。把藕切之后用热水泡半个小时或用水烫熟。煮的时候再用其他配料下去煮15分钟即可。藕有湖藕和菜藕,炖用湖藕,炒用菜藕。现在市场上带泥,胖的一般是湖藕......
儿子被狗咬到能喝莲藕排骨汤吗
被狗咬到能喝莲藕排骨汤莲藕排骨汤。被狗咬后,如果伤口比较严重,要注意戒烟酒,少吃辛辣刺激食品,如果伤口比较小,饮食上一般不需要特殊注意。藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨,莲藕,盐等。是千湖之省,水......
莲藕饺子馅怎么做好吃
主料:猪肉、莲藕、芹菜适量、姜末。调料:生抽、芝麻油、盐。莲藕饺子的做法步骤:1、面粉加鸡蛋,加水慢慢揉至面团;2、揉好面团后,醒20分钟;3、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;4、猪肉剁馅;5、莲藕芹菜洗净,芹菜只留取芹菜......
莲藕里面都是泥巴该怎么清洗呢
方法:1、把莲藕切成两段也可以切成多段;2、用温水侵泡莲藕段,泡15分钟,拿出用清水冲洗;3、找根很细的棍子然后头上包纱布往孔眼里面擦;4、用清水冲洗一遍即可。......
莲藕塘可以养什么鱼
莲藕塘养鱼应该注意问题:1、放养品种。一般来说,凡在池塘中可养殖的鱼类在藕田中均可养殖,主要有草、鲢、鲤、鲫等。另外彭泽鲫等生长较快的鱼类,是藕田养殖的良好品种。由于藕田水面中光线较差、温度较低,应以吃食性鱼类......
猪骨莲藕煲汤可以放土茯苓吗
猪骨,莲藕煲汤可以放土茯苓。猪骨,莲藕煲汤的做法:主料:莲藕300克,猪骨200克,花生50克,油适量,盐适量。步骤:1、备齐原料:莲藕、猪骨、花生。2、猪骨洗净后放入热水中烫一下。3、将烫好的猪骨放入有水的锅中。4、莲藕去皮切成大......
种莲藕怎样建设水泥池
种莲藕要建多个藕池,一般15米-20米见方,挖0.7米深池底夯实、底及四周铺层黑色塑料布防渗水、布上铺0.4米的肥土就可以。成本就是塑料布、一般1、5元/平方米。藕,又称莲藕,属睡莲科植物根茎,原产于印度,后来引入中国。因其地......
莲藕和土豆哪个含淀粉高
淀粉是植物体中贮存的养分,存在于种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高,土豆含淀粉12%~14%,相对来说土豆的淀粉含量高。......
没有高压锅怎么做莲藕排骨汤
用料:排骨350克、莲藕一节、姜几片、食盐少许。做法:1、砂锅中加水,放入姜片和葱白;2、水开以后放入洗净的排骨,绰去血水;3、绰好水的排骨用清水洗净,控水;4、砂锅中再加入足量的清水,放入2片姜,倒入排骨;5、盖上盖子烧至水开以......
红枣莲藕炖鸡可以吗
1、主料为母鸡1000克。2、辅料为黑豆15克,莲藕500克,枣12克。3、调料为3克,味精1克,白胡椒1克,大葱5克,姜5克,料酒10克。4、注意在选择器皿的时候,不要选择铁锅或者是铝锅,那样会使莲藕的颜色变黑,最好选择陶瓷或者是不锈钢的器......
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