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蔬菜的百科知识
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不含草酸的蔬菜
没有不含草酸的蔬菜,所有的蔬菜都会含有或多或少的草酸成分。含草酸较少的蔬菜有椰菜花、香葱、黄瓜、莴苣、蘑菇、豌豆、白菜、萝卜、红辣椒、生菜和豆芽等。草酸由碳水化合物的不完全氧化合成,草酸盐丰富的植物包括酢......
不属于光敏性的蔬菜有哪些
不属于光敏性的蔬菜有西蓝花、黄瓜、花菜、芥蓝、多头菜等蔬菜。1、西蓝花:俗称花椰菜。原产于意大利,是一种常见的蔬菜。二年生草本植物,羽衣甘蓝的变种。叶大,主茎顶端形成肥厚花球,绿色或紫绿色,小花芽表面不密集在一起,......
当季蔬菜7-8月份有哪些
豆角、冬瓜、黄瓜、四季豆、秋葵等。1、豆角:豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第......
冬天怎样保存蔬菜比较新鲜
1、最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜;2、冬季购买的韭菜、蒜黄等菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天;3、如......
少吃肉多吃蔬菜对皮肤有什么好处
少吃肉,多吃蔬菜可以使皮肤更光泽。多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量,而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。改善消化功能。食用更多的......
雪莲果是水果还是蔬菜
雪莲果是蔬菜,雪莲果作为一种土地中生长的植物,雪莲果是一种菊科多年的生长草本植物,又被人们称为菊薯,因此可食到的雪莲果并不是果实部分,而是雪莲果植株茎块。原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第......
蔬菜品种
蔬菜品种有叶菜类、根茎类、瓜类和茄果类、鲜豆和菌类等。1、叶菜类,常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等。2、根茎类,主要是吃茎叶以下的部分,通常这类蔬菜都是长在土壤中......
卷心蔬菜香辣爽脆是什么名莱
卷心蔬菜香辣爽脆不是名莱,是一道普通菜。卷心蔬菜香辣爽脆做法:一、材料:卷心菜、红辣椒、八角、花椒、盐、花生油、大蒜。二、做法:1、把卷心菜最外边的两层叶子剥下来扔掉,将里面的叶子一层层剥下来,冲洗干净,把擦干的卷......
蔬菜可以晒干给鸡吃吗
蔬菜可以晒干给鸡吃。因为以前到了冬天没有新鲜的菜,只有用晒干的菜叶泡一下就可以喂鸡了。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生......
什么是无公害蔬菜
无公害蔬菜是指蔬菜产品中不含国家规定的有害物质,其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。根据中国绿色食品发展中心的规定,通常将无公害蔬菜分为AA级和A级两个级别。具体讲要做到三个不超标。......
制作什绵扒蔬菜铁板烧要多少度
制作什绵扒蔬菜铁板烧要170度-180度。一般铁板灶具的最高温度可以达到300度,而板铁烧各种常见食材的最佳温度为250度左右,通常铁板烧烹调的温度不会低于200度左右。蔬类菜食材的烹调温度控制在170度-180度之间;肉类食材......
蔬菜防冻剂真的防冻吗
蔬菜防冻剂真的防冻。作物防冻剂是一类含有植物激素和微量元素的防寒抗冻性作物叶面肥,对被冻伤的作物有快速恢复正常生长的作用。主要功能是增强作物保水和抗冻,降低作物结冰,提高作物对低温的抵抗力。作物防冻剂能显著......
蔬菜有哪些至少20种
油菜、西葫芦、黄瓜、西红柿、苦瓜、蒜台、蒜苗、芹菜、油麦菜、菠菜、茄子、韭菜、香菜、胡萝卜、土豆、豆角、洋葱、四季豆、南瓜、西兰花、冬瓜、白萝卜。......
蔬菜哪些是酸性的
所谓食物的酸碱性是,说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物;一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有......
什么蔬菜含铁高
含铁高的蔬菜有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。1、苜蓿:是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,种类繁多,多是野生的草本植物,营养价值很高。2、菠菜:菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,富含类胡萝卜素、维生......
保定蔬菜批发市场
保定蔬菜批发市场,位于河北保定市长城南大街1997号,市场始建于1998年,市场占地面积400余亩,有铁路专线1、84公里,可容纳34节火车皮,实现了电子网络和现代营销方式,市场功能齐全,有中介服务组织100多个,市场主要经营各类蔬菜、......
8月份应季蔬菜有哪些
苦笋、丝瓜、节瓜、南瓜、玉米等。苦笋:苦笋肉呈白色,略微带点嫩绿色。苦笋是美味山野佳肴的上选原料,新鲜苦笋可直接食用。丝瓜:果实圆柱状,直或稍弯,表面平滑,通常有深色纵条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面呈网状纤维。种子多......
蔬菜里有什么
蔬菜里富含胡萝卜素、维生素B2、蛋白质等物质,营养价值较高。如小白菜、油菜、芹菜、木耳菜、雪里蕻、小萝卜缨和茴香等绿色叶菜,含有丰富的矿物质和维生素。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜。富含胡萝卜......
肉丸子里面可以放什么蔬菜
肉丸子里面可以放山药、土豆、莲藕、萝卜、白菜等,可根据自己的喜好进行添加,肉丸通常由薄皮包裹肉质馅料,通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,可更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。......
蔬菜凉皮的做法
1、面粉加水搅拌成软状,盖上盖子放置半小时。2、半小时后给面团里加大量水,开始洗面,洗出的面水奶白状就可以倒出盛在一个大盆里。3、继续重复上个动作,加水洗面,一直洗到面筋不再洗出浓稠面水为止,面筋成团劲道。4、洗好的......
花菜类有哪些蔬菜
花菜类有花椰菜、西兰花、青花菜、紫花菜、黄花菜、橙花菜等。1、花椰菜:又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。2、西兰花:西兰花营养丰富,含蛋......
寓意吉祥的蔬菜有哪些
寓意吉祥的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。1、白菜:白菜谐音“百财”,有百财聚来之美意。2、生菜:生菜谐音“生财”,寓意一年都发财。3、韭菜:谐音“久财”,寓意长长久久,永远发财。4、油菜:油菜谐音“有......
膳食纤维多的蔬菜有哪些
膳食纤维多的蔬菜有黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、西红柿。1、黄瓜:黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。2、丝瓜:丝瓜为夏季蔬菜,成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家......
绿色的面用什么蔬菜
绿色的面用菠菜。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物,植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两......
6L的保鲜盒可以放多少蔬菜
6L的保鲜盒可以放大约12斤水体积的蔬菜,蔬菜有密度重量体积之分,所以还是要看具体的蔬菜体积。保鲜盒分为三种:一种是塑料保鲜盒,采用树脂材料制成,一般耐温最高120℃,最低-20℃;一种是钢化玻璃保鲜盒,普通玻璃钢化;最后一种是......
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