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咸肉怎么蒸才好吃
咸肉可做家常蒸咸肉、百叶蒸咸肉、土豆蒸咸肉等。以家常蒸咸肉为例,一共3步,以下是做家常蒸咸肉的详细操作:操作/步骤1、码在碗里咸肉洗净、切片。码在碗里。2、放入蒸锅水开,放入蒸锅。放米酒、姜片。3、密封蒸30-40分钟......
速冻水饺怎么蒸才好吃
方法一:在锅里放上三分之一的水,大火煮沸;放上蒸架,在刷上一层油的蒸架上,放上速冻饺子,不超过15个;中大火蒸8分钟,即可。方法二:往锅里加适量的水,把速冻水饺排放在沾满油帘子上;盖上锅盖开始加热;等水开了之后,再过十五分钟左右......
咸鸡怎么蒸才好吃
用料:鸡1只、生姜1块、小葱1把、盐10克。1、冲洗干净鸡只,腹腔的油脂和鸡翅膀下面的细毛全部仔细清理干净,鸡头和鸡屁股也不要保留,鸡爪的指甲也斩掉,这样吃起来才卫生,生姜洗净拍扁,小葱洗净绑成葱结。2、将生姜、葱结塞入......
清蒸瘦肉怎么蒸才好吃
清蒸瘦肉怎么蒸才好吃共有3步,需要的材料有:生姜、肥瘦肉、糖、盐、米酒、香油、生抽、五香粉。以下是清蒸瘦肉怎么蒸才好吃的详细操作:操作/步骤1、肥瘦肉打成肉糜生姜洗净,绞肉机中加生姜、肥瘦肉一起打碎成肉糜。2、肉......
贝贝南瓜怎么蒸才好吃
准备好食材,切去底部3分之一处挖出籽。放入高压锅,隔水蒸,上气15到20分钟即可,香甜软糯。贝贝南瓜其实是一种从日本引进的南瓜品种。如何分辨贝贝南瓜:外形:颜色偏灰绿,像蒙了一层雾似的。瓜棱深,瓜瓣鼓鼓的,用指甲掐一下瓜,掐不出什......
糯米怎么蒸才软又粘
1、先将糯米洗净,放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎。2、用蒸饭专用的蒸桶,这样可以使糯米受热更均匀,避免上层中间蒸气多而边部又半生不熟。因此通常蒸糯米,木制蒸桶为佳......
生蚝自己在家做要怎么蒸才好吃
可以清蒸蒜茸蒸生蚝。具体做法和用料:原料:生蚝4个,蒜瓣3粒,小红辣椒半个,油5毫升,盐3克。做法:1、生蚝,用水洗干净。2、把蒜瓣拍扁剁蓉,加半个小辣椒剁碎,备用。3、热锅,放一勺子油,然后把蒜茸放进锅里翻炒,放盐入味。闻到蒜香味......
请问一下瓦耳糕怎么蒸才好啊
原料:优质大米1千克。调料:红糖130克、食用碱1克、白糖80克。制作:1、将大米淘洗干净,用清水浸泡6小时至透心;2将水带米舀入石磨中磨成米浆,将米浆放入净锅内小火加热制成熟芡;3、取出熟芡,放入剩余的米浆混合均匀,让其自然发......
蒸米饭怎样蒸才好吃
1、加醋蒸饭法。蒸米饭时可按1000克大米3克食醋的比例向锅内加食醋。蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓,甚至再次蒸后,剩饭也一样美味。2、加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向......
凉皮怎么蒸才筋道不断
让凉皮透明、不干硬的关键要点就是洗面筋,一定要把面粉中的面筋完全洗出来,如果最后的面浆水里还有蛋白质,做出来的凉皮就不可能是透明的,皮会发脆且容易干硬。为了把面筋洗得很干净,我们可以采用如下几种方法综合运用。1......
大米饭怎么蒸才更香
1、洗米:轻轻将米进行搓洗,洗米时水可以多放点,洗三次,注意不应用力揉搓;2、泡米:将洗好的米放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满;3、蒸米:煮饭时应该用热水或温水,蒸米饭......
八宝饭怎么蒸才软才糯
用料:白糯米300g、白糖/红糖25克、安佳黄油15克、莲子7个、豆沙馅150克、葡萄干14个、枸杞6个、巴旦木6个、核桃仁8个、红枣4颗。1、白糯米、莲子开水浸泡至少2小时。2、放电饭锅煮饭程序,水要比煮饭的少,否则会煮成粥。......
清蒸腊肉怎么蒸才好吃
清蒸腊肉怎么蒸才好吃共有2步,需要的成材料有:腊肉、花椒、鸡精。以下是清蒸腊肉怎么蒸才好吃的详细操作:操作/步骤1、腊肉洗净切成片腊肉洗净,沿腊肉横纹切成薄片,装盘备用。2、蒸制腊肉腊肉放入蒸锅,撒上花椒、鸡精,蒸制15......
红萝卜丝怎样蒸才好吃
蒸胡萝卜丝的做法为:食材:胡萝卜、面粉、玉米油、芝麻油、盐、大蒜。胡萝卜切丝,加入一勺盐;拌匀后静置半小时,待胡萝卜丝变软,出水;将胡萝卜丝中的水尽量攥出去;攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油;拌过油的胡萝卜丝中加......
冻梭子蟹怎么蒸才不空
冻梭子蟹怎么蒸才不空共4个步骤,需要准备生抽、姜,以下是冻梭子蟹怎么蒸才不空的具体操作步骤:操作/步骤1、香葱切段梭子蟹揭盖香葱切段、梭子蟹揭盖。2、锅中加配菜大火翻炒锅中倒入食用油、姜片、葱段、蒜片、花椒、八......
蒸鸡蛋怎么蒸才嫩
鸡蛋液尽量搅散,但是不用打出很多泡沫来,只要搅到鸡蛋黄和蛋清融在一起就可以了,用一半鸡蛋壳做容器开始饶水,加入4个蛋壳的温水就可以了,水全部加进去之后再一次的用筷子将鸡蛋液搅拌均匀。......
扇贝要怎么蒸才好吃啊
一.材料:蒜蓉20克、扇贝10只、海鲜酱油10克、粉丝50克、油10克二.做法:1、蒜蓉炸变色,炸香。2、扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子。3、细粉丝温水泡软。4、扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉。5、倒入海鲜酱油,放入蒸......
茄子可以蒸着吃吗怎么蒸才好吃
茄子可以蒸着吃。原料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克,鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克,碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。制作:1、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油......
烧麦怎样蒸才不塌
蒸烧麦不塌的方法是在做成烧麦在蒸20分钟的时候一定要注意在模具上蒙上保鲜膜或者盖上盖子,这样可以防止水蒸气进入导致烧麦塌陷。烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种......
海参鸡蛋羹怎么蒸才不腥
1、把鸡蛋打入碗里,加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。2、用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀,加入鸡蛋液1倍量的温水,继续搅拌均匀。3、鸡蛋液过细筛,盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上,大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。4、......
蒸饵丝怎么蒸才松散
用料:蒸饵丝、配料若干、韭菜、酸腌菜、葱花、绿豆芽、油辣椒、泡萝卜丁、杂酱肉、甜酱油、花生碎。做法:1、饵丝用少许麻油拌匀,防止粘黏。2、准备各种配料,蒸锅蒸饵丝。3、拌匀即可。4、可配清汤食用。......
冷冻柜的馒头怎么蒸才软
1、从冰箱里取出冷冻柜的馒头,剪开包装袋。取出蒸包稍微化一下,大约3分钟左右就可以。不必等到全化开。2、蒸锅加水,烧开后再放入馒头,一定等大火烧沸腾,气全部上来后再蒸。否则蒸出来会发粘。3、大约蒸5分钟,蒸好后先不要......
饺子怎么蒸才好吃皮才不会硬
饺子蒸好吃,皮又不会硬的方法如下:1、在选择的蒸饺子的工具上涂上一层油,涂抹均匀,也不要涂抹太多。2、把包好的饺子逐个放好,在蒸饺子的水中可以加一点白醋,蒸出来的饺子会又白又软。3、盖上锅盖,开中火蒸饺子,到最后改成小......
清蒸虾怎么蒸才好吃又简单
1、准备油100ml,水300ml,姜10克,葱20克,醋30克,虾200克。2、把葱姜切碎,将锅热油,油开后加入葱段爆炒,加入虾翻炒。3、炒至虾变红,加入大约300毫升水,煮大约十五分钟即可捞出。4、备好一只小碗,放入三分之二的醋。5、将姜切成碎......
鸡蛋羹怎么蒸才没有泡泡呢
蒸鸡蛋羹没气泡的方法:材料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙75ml、食用盐,厨房纸巾1张以及香油。做法:鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。加入凉开水,不要直接加生水,一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。......
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