辣白菜怎么做简单又好吃 本文已影响 1.41W人 材料:大白菜半颗(纵切)、姜、蒜、苹果一个、梨一个、白糖、盐、鸡精、辣椒末。1、盐腌大白菜。将盐均匀撒在白菜的每一层上,然后放入一小盆内盖上保鲜膜,腌大概一晚即可腌熟;2、姜、蒜、苹果、梨切末剁成泥备用;3、辣椒末放入碗中,开水烫一下,然后将水到出;4、将刚才的姜、蒜、苹果、梨的泥倒入盛辣椒的碗中,在加入适量白糖,然后将这些混合均匀;5、将刚刚混合均匀的辣椒等一层一层均匀抹在白菜上,盖上保鲜膜,大概放置半天即可。