蔬菜丸子怎么做好吃又简单

用料：胡萝卜、白萝卜、绿萝卜、红萝卜、香菜碎、葱碎、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、十三香、胡椒粉。

做法：

1、萝卜擦丝。

2、加盐搅拌均匀，把放完盐的萝卜水倒掉，加入葱碎和香菜碎，搅拌均匀。

3、加鸡蛋，面粉、淀粉搅拌均匀。

4、用手团成丸子，放入热油中炸。

5、炸至两面金黄即可。

蔬菜丸子里面含有大量的纤维素、维生素b、维生素a。多吃一些蔬菜类的丸子，可以促进肠道蠕动、缓解便秘。